O Propionato Platinum Cristal Mauri é um conservador de alta eficiência à base de propionato de cálcio, amplamente utilizado na indústria de panificação e confeitaria.
Ele auxilia na conservação de produtos ao inibir o desenvolvimento de mofo e rope (bactérias), garantindo maior segurança alimentar e aumentando a vida útil de pães, bolos, biscoitos, massas e outros itens similares.
Sua utilização é estratégica para reduzir perdas em gôndolas, minimizar devoluções e trocas, além de contribuir para a manutenção da qualidade e frescor dos produtos por mais tempo.
Benefícios
o Aumenta a vidadeprateleira de pães, bolos e outros produtos de panificação e confeitaria.
o Inibe o desenvolvimento de mofo (fungos) e rope (bactérias).
o Praticidade:
já vem prédosado.
Modo de Uso
1 sachê com 35g para 12,5 kg de farinha de trigo (0,28% base farinha)
Lista de Ingredientes
Conservador propionato de cálcio.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
PODE CONTER TRIGO, AVEIA, CEVADA, CENTEIO, SOJA, LEITE E OVO.
Informação Nutricional | Porção 35g
100 g 35 g %VD*
Valor energético (kcal) 228 80 4
Carboidratos (g) 0 0 0
Açúcares totais (g) 0 0
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
Proteínas (g) 0 0 0
Gorduras totais (g) 0 0 0
Gorduras saturadas (g) 0 0 0
Gorduras trans (g) 0 0 0
Fibras alimentares (g) 0 0 0
Sódio (mg) 50 18 1
Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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