Elaborada com ingredientes de alta qualidade, a Mistura para Bolo Sabor Cenoura Mauri® resulta em um bolo com uma textura incrivelmente macia e úmida.
A cenoura não apenas confere uma cor vibrante à massa, mas também adiciona um leve adocicado natural que equilibra perfeitamente o sabor.
O resultado é um bolo que agrada ao paladar e se destaca em qualquer ocasião.
O bolo cenoura pode ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou ainda coberto com uma deliciosa calda de chocolate, que realça a doçura da cenoura.
Benefícios
o Evita desperdícios ingredientes vêm na medida certa.
o Facilidade no preparo basta adicionar leite e ovos.
o Padronização resulta em produtos finais de qualidade garantida.
o Produtividade tempo de batimento de apenas 4 minutos.
Modo de Preparo:
1.
Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo, e misturar com batedor tipo globo em velocidade baixa
por 1 minuto.
2.
Em velocidade média adicionar 2.
000 mL de leite integral, 1.
500 g de ovos pasteurizados Mauri e bater
por 3 minutos.
3.
Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g.
4.
Assar em forno de lastro a 180 °C ou turbo a 140 °C por aproximadamente 35 minutos.
O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.
Rendimento 8.
500 g de massa crua rende aproximadamente:
o 24 bolos tipo inglês de 300 g (350 g de massa),
o 15 bolos redondos de 465 g (550 g de massa), ou
o 10 bolos de tabuleiro (22x30 cm) de 720 g (850 g de massa)
Lista de Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido (Bacillus thuringiensis, Streptomyces
viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), sal, fermentos químicos:
bicarbonato de
sódio e fosfato ácido de alumínio e sódio, corantes:
urucum e cúrcuma, aromatizante e espessantes:
goma guar e goma xantana.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA.
PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA,
LEITE E OVO.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem:
125
Porção:
40 g (3 colheres de sopa)
100 g** 40 g %VD*
Valor energético (kcal) 360 157 8
Carboidratos (g) 67 31 10
Açúcares totais (g) 28 17
Açúcares adicionados (g) 27 16 32
Proteínas (g) 6,9 2,3 5
Gorduras totais (g) 7,1 2,6 4
Gorduras saturadas (g) 3,5 1,4 7
Gorduras trans (g) 0,3 0 0
Fibras alimentares (g) 0,8 0,5 2
Sódio (mg) 296 153 8
Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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