O Melhorador em Pó Mauri é uma solução eficaz para panificadores que buscam otimizar a qualidade de seus pães.
Este melhorador é formulado para corrigir as variações da farinha de trigo, resultando em pães com textura superior e volume aprimorado.
Ao utilizar o Melhorador em Pó Mauri, você notará uma melhoria significativa na casca dos pães, que se torna crocante e dourada, além de garantir uma pestana fina e um craquelado perfeito.
Este produto é especialmente indicado para farinhas de força média, proporcionando uma coloração clara e uniformidade no miolo, características que elevam o padrão dos produtos finais.
A aplicação do melhorador é prática:
basta utilizar até 500 g do produto por saco de 50 kg de farinha de trigo ou 1% sobre o peso da farinha a ser usada.
Benefícios
o Corrige as variações da farinha de trigo, resultando em uma produção mais uniforme.
o Garante pães com melhor textura e maior volume.
o Indicado para farinhas de força média a forte, e curta fermentação.
o Promove uma ótima performance.
Modo de Preparo:
Utilizar de 500 g a 1000g de melhorador para panificação Mauri, por saco de 50 kg de farinha de trigo ou 1% a 2% sobre o peso da farinha a ser usada.
Lista de Ingredientes
Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), açúcar, estabilizante:
polisorbato 80 e melhoradores de farinha:
azodicarbonamida, ácido ascórbico e alfa amilase.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA.
PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.
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Informação Nutricional
100 g
Valor energético (kcal) 368
Carboidratos (g) 92
Açúcares totais (g) 10
Açúcares adicionados (g) 10
Proteínas (g) 0
Gorduras totais (g) 0
Gorduras saturadas (g) 0
Gorduras trans (g) 0
Fibras alimentares (g) 0,8
Sódio (mg) 17
Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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