Creme de Leite Cartonado Itambé 17% de Gordura 1kg é um produto profissional para food service, desenvolvido para substituir creme de leite fresco em receitas doces e salgadas. Com 17% de gordura, oferece consistência estável e sabor suave, ideal para recheios, ganaches, molhos e preparações que exigem textura cremosa.
Benefícios:
Praticidade: formato em cartonado de 1kg, com embalagem hermética e fácil de armazenar.
Versatilidade: adequado para recheios de bolos, cremes doces, molhos salgados e acompanhamentos.
Menor teor de gordura: opção leve para estabelecimentos que buscam reduzir a ingestão de gorduras.
Estabilidade térmica: mantém a textura mesmo após aquecimento.
Ingredientes:
Creme de leite, leite em pó desnatado, estabilizantes (goma jantá, carragena, goma guar), citrato de sódio e fosfato dissódico. Contém leite e derivados. Não contém glúten.
Modo de uso:
Recheios e doces: use em bolos, ganaches ou cremes.
Molhos salgados: adicione a sopas, caldos ou acompanhamentos.
Armazenamento: após abertura, consumir em até 24 horas. Mantenha refrigerado (1°C a 10°C).
Tabela nutricional (por 200g):
Item Quantidade % VD*
Valor energético 26 kcal 1%
Carboidratos 0,6 g 0%
Proteínas 0 g 0%
Gorduras totais 2,6 g 5%
Gorduras saturadas 1,4 g 6%
Sódio 8,2 mg 2%
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