A Mistura para Bolo de Chocolate Fleischmann® é uma escolha irresistível que oferece o sabor profundo e indulgente do chocolate, ideal para quem busca um bolo caseiro com um toque especial.
Projetada para proporcionar uma massa leve e aerada, essa mistura resulta em bolos incrivelmente macios e fofinhos, com uma estrutura uniforme.
O preparo é simples e rápido, exigindo apenas a adição de ovos e leite, o que facilita a produção em larga escala, tornandoa perfeita para padarias e confeitarias.
A mistura é formulada para garantir um excelente rendimento, permitindo que você atenda à demanda de forma eficiente.
Além de ser uma opção deliciosa para lanches e sobremesas, o bolo de chocolate pode ser facilmente adaptado com ingredientes adicionais, como pedaços de chocolate ou nozes, criando variações que agradam a todos os paladares.
Benefícios
o Evita desperdícios ingredientes vêm na medida certa.
o Facilidade no preparo basta adicionar leite e ovos.
o Padronização resulta em produtos finais de qualidade garantida.
o Produtividade tempo de batimento de apenas 4 minutos.
Modo de Preparo:
1.
Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo Sabores Fleischmann e misturar com batedor tipo globo
em velocidade baixa por 1 minuto.
2.
Em velocidade média adicionar 2.
000 mL de leite integral, 1.
500 g de ovos pasteurizados Fleischeggs
e bater por 3 minutos.
3.
Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g.
4.
Assar em forno de lastro a 180 °C ou turbo a 140 °C por aproximadamente 35 minutos.
OBS:
O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.
Rendimento 8.
500 g de massa crua rende aproximadamente:
o 24 bolos tipo inglês de 300 g (350 g de massa),
o 15 bolos redondos de 465 g (550 g de massa), ou
o 10 bolos de tabuleiro (22x30 cm) de 720 g (850 g de massa).
Lista de Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium herbicidovorans), cacau, sal, fermentos químicos:
bicarbonato de sódio e fosfato ácido de sódio e alumínio, aromatizantes e espessantes:
goma guar e goma xantana.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, DE LEITE E DE SOJA.
PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA E OVO.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem:
125
Porção:
40 g (3 colheres de sopa)
100 g** 40 g %VD*
Valor energético (kcal) 338 146 7
Carboidratos (g) 61 28 9
Açúcares totais (g) 28 16
Açúcares adicionados (g) 27 16 32
Proteínas (g) 7,6 2,6 5
Gorduras totais (g) 7,1 2,6 4
Gorduras saturadas (g) 3,7 1,5 8
Gorduras trans (g) 0,3 0 0
Fibras alimentares (g) 1,7 1 4
Sódio (mg) 293 151 8
Recomendações de armazenamento
Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Depois de aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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