Mistura para Cake Neutro Fleischmann 3kg

O Mix Cake Neutro Fleischmann é a escolha perfeita para confeiteiros que buscam praticidade e qualidade superior.
Desenvolvido com uma fórmula que garante textura leve, aerada e estrutura uniforme, esse mix oferece um sabor neutro que se adapta perfeitamente a qualquer combinação de sabores ou coberturas, permitindo total liberdade para personalizar suas criações.
Feito com ingredientes de alta qualidade, o Mix Cake Neutro proporciona uma massa extremamente leve, com cor característica e simetria impecável, garantindo o aspecto artesanal que conquista paladares.
Seja para bolos clássicos, sobremesas sofisticadas ou inovações criativas, ele é ideal para qualquer ocasião, com excelente rendimento e maciez inigualável.
Benefícios o Evita desperdícios ingredientes vêm na medida certa.
o Facilidade no preparo basta adicionar água, óleo e ovos.
o Padronização resulta em produtos finais de qualidade garantida.
o Produtividade tempo de batimento de apenas 3 minutos.
o Produto versátil combina com diversos recheios.
o Textura úmida e macia.
Modo de Preparo:
1.
Colocar na batedeira 3 kg da mistura de Bolo e misturar com batedor tipo leque em velocidade baixa por 1 minuto.
2.
Em velocidade média adicionar 1.
350 g de ovos pasteurizados Mauri, 960 g de água e 600 g de óleo de soja.
Bater por 2 minutos.
3.
Colocar a massa em formas untadas (40 X 60 cm) e pesar 2.
950 g.
4.
Assar em forno de lastro a 180 °C ou turbo a 140 °C por aproximadamente 40 minutos.
O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.
Rendimento 5.
910 g de massa crua rende aproximadamente:
2 bolos de tabuleiro (40x60 cm) de 2.
650 g (2.
950 g de massa) Lista de Ingredientes Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, amido, gordura vegetal hidrogenada, preparado para produtos de confeitaria (amido, sólidos de xarope de glicose, maltodextrina, proteína de soja, fermento químico:
difosfato tetrassódico, emulsificantes:
ésteres de ácidos graxos com poliglicerol e ésteres de ácidos graxos com propileno glicol), sal, fermentos químicos:
bicarbonato de sódio e fosfato ácido de alumínio e sódio, conservador:
propionato de cálcio, espessantes:
carboximetilcelulose sódica e goma guar e goma xantana, e aromatizante.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS:
CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DE SOJA.
PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVO.
Informação Nutricional | Porção 35g (3 colheres de sopa) 100 g** 35 g %VD* Valor energético (kcal) 361 133 7 Carboidratos (g) 48 28 9 Açúcares totais (g) 24 14 Açúcares adicionados (g) 23 14 28 Proteínas (g) 6,3 2 4 Gorduras totais (g) 16 1,3 2 Gorduras saturadas (g) 3,9 0,8 4 Gorduras trans (g) 0,4 0 0 Fibras alimentares (g) 0,8 0,5 2 Sódio (mg) 273 147 7 Recomendações de armazenamento Manter o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta.
Após aberta, utilizar o conteúdo da embalagem em até 15 dias.
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